mandıradan peynir ne demek?

Mandıradan peynir, inek sütünden yapılan peynir türüdür. Adı, sütün mandıraya getirilip burada işlenmesi ile alınmaktadır.

Mandıradan yapılan peynirlerin lezzetleri, üretildikleri bölgenin iklim ve bitki örtüsüne göre değişebilir. Ancak genel olarak sert veya yarı sert bir consistancye sahiptirler.

Mandıradan yapılan peynir türleri arasında Parmesan, Cheddar, Gouda ve Manchego sayılabilir. Mandıradan peynir, taze olarak tüketilebileceği gibi, rendeleyerek yemeklerde de kullanılabilir.

Mandıradan peynir, protein bakımından zengindir ve kemik sağlığına yararlı mineraller içerir. Ancak yüksek yağ içeriği de dikkate alınmalıdır.